Rodinný podnik Vamay Coffee, sídlící v Santa María de Dota v Kostarice, si brzy získal mezinárodní uznání pro svou vynikající kávu v nelehkém období globální krize. Pod vedením vizionářky Doñy Mayry a její rodiny prostupuje hluboká vášeň pro kvalitní kávu všemi aspekty jejich práce a zprostředkovává tak mimořádný zážitek milovníkům kávy po celém světě. Kromě pěstování kávy se rodina zaměřuje na férové praktiky na národních i mezinárodních kávových trzích. Například udržitelnost je klíčovým pilířem jejich produkce, která se odráží v jejich zemědělských postupech. Jejich farma Alto el Vapor se nachází v 90 % chráněné oblasti, která navíc přispívá svými prameny k zásobování vody komunity Santa María de Dota. Je to naprosto jedinečný ekosystém. Zejména nadmořská výška hraje velkou roli v charakteristické chuti této kávy. Kávovníky totiž rostou až ve výšce 1800 až 2100 metrů nad mořem, což jsou ideální podmínky pro růst kávovníků. Rodina ale zdaleka nekončí jen u pěstování kávy, ale také dalších potravin jako jsou citrusové plody, banány nebo kořenové či listové zeleniny. To podporuje biodiverzitu na jejich farmě. Příběh Vamay Coffee se prolíná s Bean Voyage, feministické neziskové organizace, zaměřené na překonávání gendrové propasti ve venkovských komunitách. Bean Voyage podporuje 120 drobných pěstitelek kávy v Kostarice prostřednictvím vyhrazených diskusních skupin.
Kostarika
Mayra SolisŽe ještě jahody nerostou? U nás jo! V šálku naturálně zpracované Kostariky z rodinného podniku Vamay Coffee dominují chutě jahodového džusu, které se prolínají až do jahodového marmošky. Plné smetanové tělo vanilkového krému a v závěru šťavnatý žlutý meloun, který vás přenese do tropického ráje. Elegantní chuť, která vás nadchne a nepustí.
Podívejte se kliknutím na video, jak si připravit kávu na V60.
Farma | Mayra Solis - Bean Voyage |
Producent | Vamay Coffee |
Oblast | Santa María de Dota |
Odrůda | Catuai |
Zpracování | natural |
Použití | vhodná na filtr |
Chuťový profil | vanilkový krém, jahodový džus, žlutý meloun |
| Hmotnost | - |
|---|---|
| Farma | Mayra Solis – Bean Voyage |
| Producent | Vamay Coffee |
| Země původu | Kostarika |
| Oblast | Santa María de Dota |
| Odrůda | Catuai |
| Typ balení | 250g, 1000g |
| Zpracování | natural |
| Použití | |
| Chuťový profil | vanilkový krém, jahodový džus, žlutý meloun |
Související produkty
-
Peru
Felicitas Huillca
washedNajít čistý, lehký a čitelný chuťový profil kávy je čím dál těžší. A proto nás těší, že farmářka Felicitas z Peru takovou kávu vypěstovala a vy si teď můžete užít čistý a jiskrný šálek espressa s námi.
-
Burundi
Ninga
washedKonečně máme kafe z Burundi, který má pro nás hluboký význam! A proč? Protože víme, kdo za ním stojí - Ben. Veselá kopa, samá sranda a pozitivní přístup by mu mohl leckdo závidět.
-
Indonézie
Mount Argopuro
anaerobic naturalŽe jsou skvělé fermenty jen z Kolumbie? Kdepak. Tahle Indoška jim šlape na paty! Ohromí vás chuť tropického manga spolu se sladkým vosím hnízdem a v závěru chuť borůvkového žahouru z těch nejsladších šumavských borůvek.
-
Plecháček
Ideální parťák na doma i na cesty. Plecháčku sluší opravdu všechno, ať už kafe, svařené víno, čaj nebo kakao. Stačí ho připnout na batoh a pak už jen vzhůru za dobrodružstvím!
Our offer
-
Nikaragua
Finca Aurora
slow naturalSrdcovka a káva s příběhem, kterou si možná pamatujete z loňských Vánoc. Na procesy zpracování dohlíží naše kamarádka Zuzka, která již několik let pomáhá farmářům v Nikaragui.
-
kafe
kafe
naturalIdeální volba do automatických a pákových kávovarů, domů i do kanceláře. Prostě kafe, které nebude kyselé, bude chutnat dobře s mlékem, ale nezklame ani milovníka černé kávy.
-
Brazílie
Antonio Jose Menezes
naturalHlavně žádný kyselý kafe! Nutella, plné čokoládové tělo a sušené švestky vás doslova očarují. Espresso vhodné do každé domácnosti.
-
Etiopie
Halo Beriti
washedChtěli jsme jemné ovocné espresso s lehkým tělem. A přesně tohle to je. V šálku jarní Etiopie objevíte tóny zeleného čaje s jasmínem, citrusů a šťavnatých nektarinek.
-
Burundi
Ninga
washedKonečně máme kafe z Burundi, který má pro nás hluboký význam! A proč? Protože víme, kdo za ním stojí - Ben. Veselá kopa, samá sranda a pozitivní přístup by mu mohl leckdo závidět.
-
Indonézie
Mount Argopuro
anaerobic naturalŽe jsou skvělé fermenty jen z Kolumbie? Kdepak. Tahle Indoška jim šlape na paty! Ohromí vás chuť tropického manga spolu se sladkým vosím hnízdem a v závěru chuť borůvkového žahouru z těch nejsladších šumavských borůvek.
