KÁVA je OVOCE
Sladká, šťavnatá a voňavá, pokaždé ale jiná. Nevěříme na absolutní pravdy a ctíme, že každému může chutnat něco jiného. Hledáme udržitelnost kávy, nejen jako suroviny, ale celé cesty, kterou zrníčko do šálku urazí, a všech, kteří se na tom podílejí. Náš kávový kmen spojuje lidi, kteří to cítí stejně.
- Káva
- Espresso
- Filtr
- Kapsle
- Příslušenství
- Předplatné
- Školení
-
Kolumbie
Penas Blacas Suaza
washedKdyž se v pražírně objeví promyté espresso, je to tak trochu kávový svátek. Sehnat totiž promytou kávu, která si na espressu zachová nádhernou lehkost, eleganci a šťavnaté ovocné tóny bez zbytečné trpkosti, je čím dál vzácnější úlovek. Sázka na jistotu pro všechny milovníky lehčích a ovocnějších espress.
395 Kč -
filtr
filtr
washedNechce se vám riskovat s novinkami nebo si nejste jistí, co chutná vašim kolegům či návštěvě? Žádné složité rozhodování ani strach z toho, zda někoho vyleká výrazná kyselost nebo divoké chutě. Sáhněte po našem promytém filtru, který je lehký, sladký, elegantní a zaručeně potěší každého.
380 Kč -
Nicaragua
Olman Salceda
naturalKafíčko od posledního vítěze Cup of Excellence. Naše milovaná Geisha. Královna káv, která umí v šálku dělat pěkná kouzla. A tahle je pro nás extra zajímavá – Geishu z Nikaraguy totiž ochutnáváme úplně poprvé.
395 Kč -
Rwanda
Kanya
naturalNa espressu je jako pistáciový krém s bílou čokoládou a v cappuccinu se promění na maliny se šlehačkou. Ovoce a kafe. Co víc si přát? Rwanda, která si na nic nehraje. Je svěží, ovocná po bílém rybízu a perfektně vyvážená, ale zároveň dost sladká a krémová na to, aby se k ní člověk chtěl vracet každý den.
360 Kč -
Narozeninová limitka Kolumbie
Diego Samuel Bermudez
naturalSlavíme 5. narozeniny a to si žádá speciální kafíčko! Tohle kafe je doopravdy dárek. Náš pražič Peťa křičí: “Takhle dobrý kafe jsme ještě neměli!”. A to bohatě stačí k popisu toho, abyste to chtěli rozhodně ochutnat.
555 Kč -
Etiopie
Uraga
carbonic naturalPrvní doušek je pořádná nálož sladkosti, ze které se vám protočí panenky. Žádná svíravá kyselost, jen dokonale vyvážená chuť žlutého ovoce. Opatrně s ním, mohl by vám totiž nastavit nový standard pro to, jak má chutnat ovocný filtr!
430 Kč -
Ekvádor
Juan Peña
naturalS příchodem podzimu se náš oblíbený Juan Peña zahalil do nového kabátku, jak chutí, tak slunečnicovou etiketou. V šálku dominují šťavnaté, jemné a hřejivé tóny hrušek, pomela a jasmínového čaje. Ideální pro pomalá podzimní rána a odpolední chvíle pohody.
430 Kč -
Etiopie
Keramo
naturalLehoučká naturální Etiopie jako obláček. A stejně tak snadno zmizí ze šálku. Je jemná, sladká a krásně ovocná. Káva, která zaujme při prvním přivonění a udrží si pozornost do posledního doušku. Nebezpečně pitelná a sympatická.
395 Kč -
Kolumbie
El Silencio
honeyListí už pomalu začíná padat, tak se s námi nalaďte na podzim naším kořeněným filtrem. První doušek vás obklopí tóny medového perníku a zahřeje až do špiku kostí. Vzápětí nastoupí svěží vlna krvavého pomeranče, kterou doplní šťavnaté zelené fíky. No mňam, na tohle jsme se těšili!
395 Kč -
Kolumbie
Nestor Lasso
naturalNestor Lasso je zpátky! A tentokrát si s sebou přivezl pořádnou nálož ovoce. Naturálně zpracovaná Bourbon Sidra je speciální odrůda, která umí být v šálku pěkně divoká. Čeká na vás hodně ovoce, hodně sladkosti a hodně mňam.
450 Kč -
Peru
El Paraiso
naturalKafe pro všechny, kdo milují plné a šťavnaté espresso s ovocným charakterem. Pochází z ráje, ukrytého vysoko v horách, proto vás svou chutí rozhodně nezklame. Při každém napití vykouzlí na jazyku tóny lesních plodů, kantalupového melounu a amarettových pralinek. No mňam!
395 Kč -
Indonézie
Mount Argopuro
carbonic macerationTohle tropické šílenství je zpátky aneb naše oblíbená Indoška. A není divu, že se k ní pořád vracíme, Indonésie nás nepřestává překvapovat a v posledních letech produkuje jedny z nejzajímavějších káv, které jsme ochutnali. Tento lot se pyšní 120hodinovou karbonickou macerací, která do šálku kouzlí tolik sladkých a výrazných chutí, že ani nevíme, kterou vyzdvihnout dřív.
430 Kč -
Kostarika
Las Lajas
naturalUž vás nebaví nudné a prázdné chutě káv, proto jste se tu teď zastavili. Tahle hravá, výrazná, funky Kostarika plná tropických chutí je tak intenzivní, že si ji budete pamatovat dlouho ještě po posledním doušku. Tropická bomba, kterou milujeme!
430 Kč -
Honduras
Sebastian Mejia
naturalHonduraské kávy jsou vyhlášené plným tělem, hlubokou sladkostí a vyváženou chutí. Tato šarže ukazuje to nejlepší z nich v úžasně ovocném podání. Naturálně zpracované espresso, které spolu s mlékem vytváří mimořádně sladký dezert.
395 Kč -
Guatemala
El Anonal
naturalDejte si čisté espresso, které je jako ovocná smršť. A pokud k němu přidáte našlehané mléko, promění se v sametově jemný tvarohový koláč. Tuhle kávu jsme chtěli vypustit až na podzim, ale je tak dobrá, že i do letního počasí sedne naprosto dokonale.
395 Kč -
El Salvador
Los Angeles
naturalEspresso, které má šťávu i eleganci. Tohle naturální espresso je stvořené pro milovníky komplexních a sladkých profilů. V šálku vás nakopne svěžest červených jablek, která se okamžitě přelije do chuti rybízového želé v čokoládě a nakonec vám na jazyku zůstane sladká a svěží broskev.
395 Kč -
esko
esko
washedPotřebujete kafe na espresso, ale nebaví vás bádat, které by tak mohlo být nejlepší? Pak rozhodně sáhněte po našem esku esku! Lehké vybalancované espresso s komplexní chutí. Super s mlékem i bez, pro konzervativce i náročnější.
350 Kč -
Kostarika
Hacienda San Isidro
honeyMáme jí tak málo, že není čas váhat. A ani není nad čím. Geisha je právem považována za královnu všech káv, nezanechá stopu jen na jazyku, ale i v paměti. Ovocná, florální, sladká a přitom neuvěřitelně jemná.
450 Kč -
Etiopie
Lala Salama BEZKOFEINOVÁ
Sugar Cane (EA decaf)Lala Salama znamená ve svahilštině „dobře se vyspi“. Žádné noční sprinty, žádné bušení srdce, jen klid, pohoda a šálek, u kterého si můžete dát druhé kolo… i třetí… a pořád jít v deset spát. Je upražená omni, takže se skvěle hodí na filtr i espresso. Tomu říkáme kávový life hack.
395 Kč -
Brazílie
Santa Cecilia
naturalZákladní espresso na každý den, které se hodí do domácího i pracovního kávovaru. Těšit se můžete na jemné čokoládové tělo s dotekem lískových oříšků a nugátovou dochutí. Skvělá s mlékem i bez a v jakýkoliv čas, kdy máte chuť na klasické espresso bez výrazné acidity.
360 Kč
ŠKOLENÍ
Ať už jste nadšení domácí baristé nebo profesionální baristé, rozšíříme vám kávové znalosti na základním baristickém školení nebo latte art kurzu.
Kurz probíhá u nás ve školícím centru v Českých Budějovicích, avšak po domluvě rádi uděláme školení přímo ve vaší kavárně.
O čem se právě šušká v Kmenu?
Kilo Mayo není bohužel kilo majolky, ale naše nová digitální kartička! 🩵
Stačí si ji stáhnout do telefonu a máte ji vždycky po ruce. Už nemusíte zdlouhavě hledat papírovou kartičku, a hlavně ji jen tak nezapomenete, protože mobil máme u sebe skoro pořád.
A co je nejlepší? Do konce roku s ní sbíráte 8 kafí + 1 zdarma. A to se vyplatí, protože kafí není nikdy dost! 🤌🏼
👉🏼 https://kmen.kilomayo.app/invite/zakaznici
Moc nás zajímá, jaké zážitky jste s Kmenem už zažili, a tak jsme vymysleli soutěž o 3 sáčky našeho narozeninového kafíčka. 🥳
A jak už jsme zmínili...Napište nám svůj nejhezčí zážitek s Kmenem v minulých 5 letech a my odměníme 3 nejhezčí komentáře. 👀
Soutěž trvá do 16. 10. 2026, tak se podělte, jsme zvědaví!
Děkujeme @budejckej_coffee_fest_2.0! 🧡
Tolik skvělých kafíček, hudby, dobrot a kamarádů na jednom místě. 🫂
Slavíme 5. narozeniny! 🥳
A to si žádá speciální kafíčko. A to tohle kafe rozhodně je! A potvrdí to nejen to, že když vejdete k nám do pražírny, uslyšíte našeho Péťu křičet: “Takhle dobrý kafe jsme ještě neměli!”…a to je ten nejhezčí dárek.
Děkujeme, že v tom jedete už 5 let s námi! ❤️
✍🏼speciální etiketa: @na.citit.se
