Indonézie

Enzo Sauqi Hutabarat

„Je to děsně dobrý! Mega mňamka! Tak to miluju!” ozývá se z pražírny. No a přesně tak to je. Tahle sladká limitka je totiž tak dobrá, že jí máme pomálu, protože ani farmáři se nechtěli dělit. Filtr plný sladkého černorybízového likéru, bezových květů a mandarinek v čokoládě. Není se čemu divit, že káva získala titul Cup of Excellence a cuppingové skóre 89,5 bodů. 

Farma

Central Sumatra Coffee

Producent

Enzo Sauqi Hutabarat

Oblast

Central Sumatra, region Aceh

Zpracování

natural

Odrůda

Bourbon, Abyssinia, Typica

Chuťový profil

černorybízový likér, květy bezu, mandarinky v čokoládě

Použití

vhodná na filtr
Vymazat
Kategorie: ,

Za vznikem této kávy stojí zakladatel farmy Enzo Sauqi Hutabarat, který se přestěhoval z velkoměsta do malé vesnice na Sumatru v oblasti Acehu. Tato oblast má dlouhou historii kávových farem a Enzo se do kávového odvětví okamžitě zamiloval. Sen, který se později stal skutečností. Je to přesně 8 let, co Enzo prošel závěrečným semestrem na vysoké škole, kde získával nové informace o kávových plantážích a rozvoji kávového průmyslu. A to ho okouzlilo natolik, že si založil vlastní farmu a pokračoval ve svém snu tím, že začal produkovat jednu z nejlepších káv v Indonézii. Jeho farma se zaměřuje na trasování a transparentnost zrn, udržitelnost produkce a klade za cíl přinášet lidem nevšední zážitek z kávy, kterým je potěší a inspiruje. Jak říká Enza: „Vyrostli jsme organicky, milujeme to, co děláme, jsme spolu v dobrém i zlém, jsme malý tým, který vkládá naději do kávy, o které sníme v malém a pak i ve velkém, abychom předali vše, co máme, všem, kteří si naši práci následně vychutnají.” Kávovníky rostou v 1 100 až 1 500 metrů nad mořem a produkují různé chuťové profily. Na konci října začíná sezóna sklizně a končí až na konci června. Zrnka, která stojí zato ochutnat!

Hmotnost -
Farma

Central Sumatra Coffee
Země původu

Indonézie
Producent

Enzo Sauqi Hutabarat
Oblast

Central Sumatra, region Aceh
Zpracování

natural
Odrůda

Bourbon, Abyssinia, Typica
Chuťový profil

černorybízový likér, květy bezu, mandarinky v čokoládě
Použití

Typ balení

60g

Související produkty

  • FILTR
    Výběr možností This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
    Keňa

    Kii AA

    washed

    Pokud jste milovníci šťavnatých a ovocných káv tak jako my, pak je tato káva právě pro vás. Šťavnatý červený rybíz, sladká panela a citrusový earl grey - Keňa je prostě láska na první napití! 

  • /N/ESPRESSO
    Výběr možností This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
    Kostarika

    Valle del Sol

    natural

    “Není tam žádná srágora, je tam Kostarika pro fajnšmekry”, ozývá se z pražírny. To mluví o našich kapslích! Konečně máme kafe i pro lenochy. Né, děláme si srandu, ale někdy jsme leniví a tu kapsli tam hodíme.

  • FILTR
    Výběr možností This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
    filtr

    filtr

    washed

    Neradi experimentujete nebo nevíte, co má vaše návštěva či kolegové v práci rádi? Vsaďte na náš promytý filtr filtr, který je lehký, svěží, elegantní a rozhodně s ním nešlápnete vedle. Možná ho budete popíjet celý den jako my na pražírně.

  • ESPRESSO
    Výběr možností This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
    esko

    esko

    washed

    Potřebujete kafe na espresso, ale nebaví vás bádat, které by tak mohlo být nejlepší? Pak rozhodně sáhněte po našem esku esku! Lehké espresso s nižší aciditou a komplexní chutí. Super s mlékem i bez, pro konzervativce i náročnější.

Our offer

  • FILTR
    Výběr možností This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
    Kolumbie

    Diego Samuel Bermudez

    fermented washed

    Meruňky jsou zpátky! Legenda Diego Samuel Bermudez je opět na Kmení scéně a je to zase jízda. Osvěžující meruňkový Míša, broskve a bílé květy - to je letošní nezapomenutelná extáze chutí, kterou nastartujete léto.

  • ESPRESSO
    Výběr možností This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
    Guatemala

    Finca Medina

    natural

    Objevte šálek kávy z nejstarší kávové oblasti Guatemaly Antiqua, proslulou produkcí jedné z nejlepších káv na světě. Tahle káva je toho důkazem - sladká chuť zralých hroznů, cukrového melounu a tmavé čokolády si spolu báječně rozumí.

  • FILTR
    Výběr možností This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
    Keňa

    Kii AA

    washed

    Pokud jste milovníci šťavnatých a ovocných káv tak jako my, pak je tato káva právě pro vás. Šťavnatý červený rybíz, sladká panela a citrusový earl grey - Keňa je prostě láska na první napití! 

  • FILTR
    Výběr možností This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
    Kostarika

    Doga

    natural

    Tak čistý a lehký šálek ovocné kávy, až byste skoro nevěřili, že je to naturálně zpracované. Máte rádi lehkou jemnou kávu, která je však plná ovocných až čokoládových chutí? Pak riskujete, že se do této kávy zamilujete tak jako my.

  • ESPRESSO
    NOVĚ PRAŽÍME
    Výběr možností This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
    Brazílie

    José Amarildo Borges

    extended natural

    „Co tam vidíš, Jindřichu? Dávám téhle kávě den, maximálně dva, než ji dopijeme! Protože je tak dobrá, že nevím, kde udělali soudruzi z Kmenu chybu.” Vánoce jsou tu!

  • FILTR
    NOVĚ PRAŽÍME
    Výběr možností This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
    Kostarika

    Cordillera de Fuego

    anaerobic

    „Našli, rádcové moji? Našli, našli?” Našli jsme plech s čerstvě upečenými skořicovými šneky, přelité vanilkovým krémem spolu se zlatými sultánkami! To asi Vánoce klepou na dveře.