Burundi

Bumba

Že má jedna z nejchudších zemí na světě nejlepší kávu? Tak to není kec. Jen sehnat ji může být opravdu oříšek. Pro nás má tohle kafe daleko hlubší význam. Kloubí se tam naprosto čistá svěží chuť a její obdivuhodný příběh, jak i za náročných podmínek může vzniknout boží kafe. V šálku se rozvoní lipový čaj s kapkou medu, přidají se šťavnaté bílé hrozny a na závěr vás lehce pohladí svěží tón bergamotu.

Producent

Long Miles Coffee

Farma

Bumba

Oblast

Giku, Kayanza

Zpracování

washed

Odrůda

Red Bourbon

Chuťový profil

bergamot, bílé hrozny, lipový čaj s medem

Použití

vhodná na filtr

Kategorie: ,

Získat to skvělé Burundi zas po roce má ještě jednu výhodu. Můžeme totiž zjistit, jak se producent Long Miles Coffee rozrostl. Tento projekt vznikl jako způsob, jak zapojit mladé lidi do světa kávy a zároveň jim poskytnou bezpečné a vzdělávací prostředí mezi školními semestry. Na začátku se ho účastnilo 3 000 dětí a v posledním roce už 12 000! Tato akce poskytuje dětem školní potřeby, což zároveň zajišťuje, že farmáři mají více peněz na nákup osiva a dalších věcí. Jednou ze zábavných aktivit, které děti na táboře dělají, je učení se, jak rozpoznat a chytit ploštici antestia (která způsobuje tzv. „potato defect“), aby mohly pomáhat svým rodičům přímo na farmě místo používání pesticidů. 

Situace v této zemi není vůbec jednoduchá, spíše velmi závažná a lidé kolem LMC v čele s Benem a Kristy Carlson odvádějí skvělou práci. Zlepšují procesy zpracování, edukují farmáře, snaží se vymýtit bramborový defekt jednou pro vždy, dbají na označení mikrolotů, tzn. selektují jednotlivé kávy podle kopce, z jakého káva pochází. Celkově dávají víru farmářům v sama sebe, že pěstování kávy jim pomůže v nelehké životní situaci. Pro nás má tato káva díky socioekonomickému dopadu daleko hlubší význam. 

Burundi je nejchudší země, kde se pěstuje káva a my tím můžeme alespoň trochu pomoci. Jsme rádi, že máme v nabídce kávu z Burundi, o které víme, kdo za ní stojí – Ben. Směje se od rána do večera, je s ním spousta srandy a jeho pozitivní přístup sdílí společně s jeho ženou Kristy, která je autorkou těchto krásných fotek z farem. Při první kávové sezóně LMC spolupracovali s pouhými padesáti pěstiteli kávy a nyní je to už více než 5 500 rodin pěstujících kávu na jedenácti unikátních kopcích. 

Během hlavní sezóny sklizně farmáři přinášejí své třešně na stanici, kde vše pomocí systému farmářských karet zaznamenávají. Tento systém zajišťuje, že LMC má přehled, od jakého farmáře konkrétně káva je a že za kvalitní kávu dostanou farmáři dobře zaplaceno.

Hmotnost -
Země původu

Burundi

Producent

Long Miles Coffee

Farma

Bumba

Oblast

Giku, Kayanza

Zpracování

washed

Odrůda

Red Bourbon

Typ balení

250g, 1000g

Chuťový profil

bergamot, bílé hrozny, lipový čaj s medem

Použití

Our offer

  • kafe
    ESPRESSO
    Výběr možností Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu
    kafe

    kafe

    natural

    Ideální volba do automatických a pákových kávovarů, domů i do kanceláře. Prostě kafe, které nebude kyselé, bude chutnat dobře s mlékem, ale nezklame ani milovníka černé kávy.

  • Muki Fruity
    FILTR
    Výběr možností Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu
    Uganda

    Muki Fruity

    natural

    Na tohle kafe jsme se všichni těšili, nejen kvůli názvu! Představte si borůvkový muffin v doprovodu té nejhustší vrstvy fíkového džemu a záplavou sladkého zralého ananasu. Tuhle bombu z uganského mikrolotu nebudete chtít dát z ruky. Sladký, hustý a neuvěřitelně ovocný filtr.

  • Villa Corzo
    ESPRESSO
    Výběr možností Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu
    Mexiko

    Villa Corzo

    washed

    Tohle espresso chutná jako kaktusový nanuk pod mexickým sluncem - osvěžující, lehce exotické a nečekaně návykové. V šálku se můžete těšit na citrónovou trávu, kaktusový nanuk a černý čaj.

  • Santa Cecilia
    ESPRESSO
    Výběr možností Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu
    Brazílie

    Santa Cecilia

    natural

    Základní espresso na každý den, které se hodí do domácího i pracovního kávovaru. Těšit se můžete na jemné čokoládové tělo s dotekem lískových oříšků a nugátovou dochutí. Skvělá s mlékem i bez a v jakýkoliv čas, kdy máte chuť na klasické espresso bez výrazné acidity.

  • Alto El Vapor
    FILTR
    Výběr možností Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu
    Kostarika

    Alto El Vapor

    natural

    Plné smetánkové tělo se špetkou ovoce - sázka na jistotu. Tato naturálně zpracovaná zrnka v sobě nesou všechno, co na kostarických kávách milujeme. Ovocné tóny, co se rozezní s hutnějším plným tělem. Mají to spolu prostě sehrané.

  • Norman Mukuru
    ESPRESSO
    Výběr možností Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu
    Uganda

    Norman Mukuru

    natural

    Naturální Uganda na esko? Loni jste ji milovali, tak ji máme zas! Svěží pomerančová marmeláda se sladkými polomáčenými sušenkami vás naladí na příjemnou vlnu, na které si pojedete celý den. Espresso z hory Elgon je nejenom v žebříčku chuti hodně vysoko!