Káva je ideální do domácích kávovarů, ale chutná dobře i na moka konvičce či ve french pressu, pokud preferujete kávu se sladkým plným tělem a nízkou aciditou.
Upražili jsme ji tak, aby automatický či pákový kávovar z kávy dostal to nejlepší. Pokud se vám bude zdát espresso příliš slabé, přidejte o pár gramů kávy víc či zvolte jemnější hrubost mletí. Ideální je kávu nechat chvíli odpočinout a používat ji až po 14 dnech od pražení. Čerstvě pražená káva není dobrou volbou na mlýnek.
A proč jsme vybrali kávy právě z Brazílie a Etiopie? Chtěli jsme kávu konzervativnější, sladkou, plnou, do čokoládových tónů, ale zároveň v ní objevit i trochu ovoce a lehce květinové aroma. Brazílie má na svědomí nugátové sladké tělo a Etiopie jsou kávy s krásným ovocným a čajových chuťovým profilem, které přináší do šálku to nejlepší ze svého původu.
