Tato káva pochází z farmy Finca Higueronal, kterou vlastní farmář Oscar Antonio Ureña Ureña v oblasti Santa María de Dota v regionu Santos v Kostarice. Oscar začal pěstovat kávu v roce 2008 a postupně experimentuje s novými odrůdami, které jsou odolnější vůči škůdcům a chorobám a zároveň přinášejí zajímavé chuťové profily. Jednou z nich je i odrůda Centroamericano F1, která vznikla kontrolovaným křížením a je známá svou produktivitou a výrazným chuťovým charakterem. Nejdříve farmář sesbírá zralé kávové třešně a následně je odváží do mlýna. Tam pracovníci třešně zkontrolují, promyjí čistou vodou a poté je nechají 96 hodin fermentovat v uzavřených nádržích bez přístupu kyslíku. Po fermentaci rozloží třešně na vyvýšené sušící postele, kde přibližně 18 dní pomalu schnou. Kostarika patří mezi nejpokročilejší producenty kávy ve Střední Americe. Díky inovacím, velkému množství odrůd a silnému důrazu na kvalitu i dohledatelnost původu se zdejší káva řadí mezi vysoce ceněné ve světě výběrové kávy.
Kostarika
Higueronal F1Kafe, které ráno startuje den. A to doslova. V názvu si totiž nese označení F1, což je moderní hybridní odrůda, která vyniká svou odolností, ale i výraznou chutí. Takže jediný rozdíl je ten, že pojedete na kofein místo benzínu. V chuti navíc připomíná jahodové knedlíky, pomerančový likér a akátový med. Díky anaerobně naturálnímu zpracování je šálek krásně sladký, výrazně ovocný a příjemně šťavnatý. Je to káva, která vás nakopne hned od startu a udrží ve vedení celé odpoledne.
Farma | Finca Higueronal & Solis&Cordero Micromill |
Producent | Oscar Antonio Ureña Ureña |
Oblast | Santa Maria de Dota, Santos |
Odrůda | Centroamericano F1 |
Chuťový profil | akátový med, jahodové knedlíky, pomerančový likér |
Zpracování | anaerobic natural |
Použití | vhodná na filtr |
| Hmotnost | - |
|---|---|
| Farma | Finca Higueronal & Solis&Cordero Micromill |
| Země původu | Kostarika |
| Producent | Oscar Antonio Ureña Ureña |
| Oblast | Santa Maria de Dota, Santos |
| Odrůda | Centroamericano F1 |
| Typ balení | 250g, 1000g |
| Chuťový profil | akátový med, jahodové knedlíky, pomerančový likér |
| Zpracování | anaerobic natural |
| Použití |
Související produkty
-
Narozeninová limitka Kolumbie
Diego Samuel Bermudez
naturalSlavíme 5. narozeniny a to si žádá speciální kafíčko! Tohle kafe je doopravdy dárek. Náš pražič Peťa křičí: “Takhle dobrý kafe jsme ještě neměli!”. A to bohatě stačí k popisu toho, abyste to chtěli rozhodně ochutnat.
-
Nicaragua
Olman Salceda
naturalKafíčko od posledního vítěze Cup of Excellence. Naše milovaná Geisha. Královna káv, která umí v šálku dělat pěkná kouzla. A tahle je pro nás extra zajímavá – Geishu z Nikaraguy totiž ochutnáváme úplně poprvé.
-
Etiopie
Uraga
carbonic naturalPrvní doušek je pořádná nálož sladkosti, ze které se vám protočí panenky. Žádná svíravá kyselost, jen dokonale vyvážená chuť žlutého ovoce. Opatrně s ním, mohl by vám totiž nastavit nový standard pro to, jak má chutnat ovocný filtr!
-
El Salvador
Los Angeles
naturalEspresso, které má šťávu i eleganci. Tohle naturální espresso je stvořené pro milovníky komplexních a sladkých profilů. V šálku vás nakopne svěžest červených jablek, která se okamžitě přelije do chuti rybízového želé v čokoládě a nakonec vám na jazyku zůstane sladká a svěží broskev.
Our offer
-
kafe
kafe
naturalIdeální volba do automatických a pákových kávovarů, domů i do kanceláře. Prostě kafe, které nebude kyselé, bude chutnat dobře s mlékem, ale nezklame ani milovníka černé kávy.
-
Brazílie
Santa Cecilia
naturalZákladní espresso na každý den, které se hodí do domácího i pracovního kávovaru. Těšit se můžete na jemné čokoládové tělo s dotekem lískových oříšků a nugátovou dochutí. Skvělá s mlékem i bez a v jakýkoliv čas, kdy máte chuť na klasické espresso bez výrazné acidity.
-
Guatemala
El Anonal
naturalDejte si čisté espresso, které je jako ovocná smršť. A pokud k němu přidáte našlehané mléko, promění se v sametově jemný tvarohový koláč. Tuhle kávu jsme chtěli vypustit až na podzim, ale je tak dobrá, že i do letního počasí sedne naprosto dokonale.
-
El Salvador
Los Angeles
naturalEspresso, které má šťávu i eleganci. Tohle naturální espresso je stvořené pro milovníky komplexních a sladkých profilů. V šálku vás nakopne svěžest červených jablek, která se okamžitě přelije do chuti rybízového želé v čokoládě a nakonec vám na jazyku zůstane sladká a svěží broskev.
-
Kostarika
Hacienda San Isidro
honeyMáme jí tak málo, že není čas váhat. A ani není nad čím. Geisha je právem považována za královnu všech káv, nezanechá stopu jen na jazyku, ale i v paměti. Ovocná, florální, sladká a přitom neuvěřitelně jemná.
-
Peru
El Paraiso
naturalKafe pro všechny, kdo milují plné a šťavnaté espresso s ovocným charakterem. Pochází z ráje, ukrytého vysoko v horách, proto vás svou chutí rozhodně nezklame. Při každém napití vykouzlí na jazyku tóny lesních plodů, kantalupového melounu a amarettových pralinek. No mňam!
