Tato káva pochází z farmy Finca Higueronal, kterou vlastní farmář Oscar Antonio Ureña Ureña v oblasti Santa María de Dota v regionu Santos v Kostarice. Oscar začal pěstovat kávu v roce 2008 a postupně experimentuje s novými odrůdami, které jsou odolnější vůči škůdcům a chorobám a zároveň přinášejí zajímavé chuťové profily. Jednou z nich je i odrůda Centroamericano F1, která vznikla kontrolovaným křížením a je známá svou produktivitou a výrazným chuťovým charakterem. Nejdříve farmář sesbírá zralé kávové třešně a následně je odváží do mlýna. Tam pracovníci třešně zkontrolují, promyjí čistou vodou a poté je nechají 96 hodin fermentovat v uzavřených nádržích bez přístupu kyslíku. Po fermentaci rozloží třešně na vyvýšené sušící postele, kde přibližně 18 dní pomalu schnou. Kostarika patří mezi nejpokročilejší producenty kávy ve Střední Americe. Díky inovacím, velkému množství odrůd a silnému důrazu na kvalitu i dohledatelnost původu se zdejší káva řadí mezi vysoce ceněné ve světě výběrové kávy.
Kostarika
Higueronal F1Kafe, které ráno startuje den. A to doslova. V názvu si totiž nese označení F1, což je moderní hybridní odrůda, která vyniká svou odolností, ale i výraznou chutí. Takže jediný rozdíl je ten, že pojedete na kofein místo benzínu. V chuti navíc připomíná jahodové knedlíky, pomerančový likér a akátový med. Díky anaerobně naturálnímu zpracování je šálek krásně sladký, výrazně ovocný a příjemně šťavnatý. Je to káva, která vás nakopne hned od startu a udrží ve vedení celé odpoledne.
Farma | Finca Higueronal & Solis&Cordero Micromill |
Producent | Oscar Antonio Ureña Ureña |
Oblast | Santa Maria de Dota, Santos |
Odrůda | Centroamericano F1 |
Chuťový profil | akátový med, jahodové knedlíky, pomerančový likér |
Zpracování | anaerobic natural |
Použití | vhodná na filtr |
| Hmotnost | - |
|---|---|
| Farma | Finca Higueronal & Solis&Cordero Micromill |
| Země původu | Kostarika |
| Producent | Oscar Antonio Ureña Ureña |
| Oblast | Santa Maria de Dota, Santos |
| Odrůda | Centroamericano F1 |
| Typ balení | 250g, 1000g |
| Chuťový profil | akátový med, jahodové knedlíky, pomerančový likér |
| Zpracování | anaerobic natural |
| Použití |
Související produkty
-
Peru
El Paraiso
naturalKafe pro všechny, kdo milují plné a šťavnaté espresso s ovocným charakterem. Pochází z ráje, ukrytého vysoko v horách, proto vás svou chutí rozhodně nezklame. Při každém napití vykouzlí na jazyku tóny lesních plodů, kantalupového melounu a amarettových pralinek. No mňam!
-
El Salvador
Los Angeles
naturalEspresso, které má šťávu i eleganci. Tohle naturální espresso je stvořené pro milovníky komplexních a sladkých profilů. V šálku vás nakopne svěžest červených jablek, která se okamžitě přelije do chuti rybízového želé v čokoládě a nakonec vám na jazyku zůstane sladká a svěží broskev.
-
kafe
kafe
naturalIdeální volba do automatických a pákových kávovarů, domů i do kanceláře. Prostě kafe, které nebude kyselé, bude chutnat dobře s mlékem, ale nezklame ani milovníka černé kávy.
-
filtr
filtr
washedKávová diplomacie v jednom balíčku. Zapomeňte na složité vybírání a obavy, jestli návštěvě sedne acidita nebo divoká fermentace. Tento promytý filtr je definicí kávové pohody, je lehký, příjemně sladký, neskutečně pitelný a spolehlivě vykouzlí úsměv na tváři každému, komu ho nalijete.
Our offer
-
kafe
kafe
naturalIdeální volba do automatických a pákových kávovarů, domů i do kanceláře. Prostě kafe, které nebude kyselé, bude chutnat dobře s mlékem, ale nezklame ani milovníka černé kávy.
-
Brazílie
Santa Cecilia
naturalZákladní espresso na každý den, které se hodí do domácího i pracovního kávovaru. Těšit se můžete na jemné čokoládové tělo s dotekem lískových oříšků a nugátovou dochutí. Skvělá s mlékem i bez a v jakýkoliv čas, kdy máte chuť na klasické espresso bez výrazné acidity.
-
Burundi
Bumba
washedKáva z Burundi už u nás na pražírně dávno není jen host. Je to stálice, ke které se vždycky rádi vracíme. Tahle sklizeň navíc září hravostí a ovocností, která vás chytne hned při prvním doušku.
-
Etiopie
Esayas Beriso
anaerobic naturalTenhle filtr je jako letní zastávka někde mezi ovocným sadem a limonádovým stánkem. Káva je plná sladké tropické papáji s kapkou mon cheri a fialkové limonády, co připomíná dětství. Šálek filtru, co chutná jako letní drink.
-
Keňa
Thunguri AA
washedTekuté letní osvěžení z Kirinyagy. Pokud existuje káva, která dokonale definuje pojem šťavnatost, pak je to právě tahle. Keňa přesně tak, jak ji milujeme, ovocná, jemná a kyselkavá.
-
Kostarika
Hacienda San Isidro
honeyMáme jí tak málo, že není čas váhat. A ani není nad čím. Geisha je právem považována za královnu všech káv, nezanechá stopu jen na jazyku, ale i v paměti. Ovocná, florální, sladká a přitom neuvěřitelně jemná.
