Drobní farmáři z Murang’a pěstují kávu, kterou dodávají do Kahunyo washing station v Kahunyo, kde ji nadále zpracovávají s maximální péčí. Kávu pěstují ve výškách 1 600 až 1 800 metrů nad mořem, kde střídání teplých dnů a chladných nocí podporuje vznik sladkých a plných třešní. Lot obsahuje převážně odrůdy SL28 a SL34, známé pro své hluboké kořeny a vysokou kvalitu, a doplňuje je odrůda Ruiru 11, odolná vůči chorobám. Farmáři ručně sbírají pouze zralé červené třešně, třídí je a nechávají fermentovat 16 až 18 hodin. Poté je pečlivě promývají a suší na vyvýšených postelích, kde je pravidelně obracejí a chrání před sluncem i noční vlhkostí. Díky těmto postupům vyniká káva čistým a vyváženým profilem, ve kterém dominují tóny zralého ovoce a citrusů. Keňská káva získala celosvětovou proslulost díky své kvalitě a preciznímu zpracování a tento lot dokazuje, že i malé farmy ve Farmer Cooperative Societies dokážou vytvořit výjimečnou kávu. Pečlivá práce farmářů, technologická podpora a důsledná kontrola kvality zajišťují, že výsledná káva je komplexní, šťavnatá, výrazná a přitom jemná a příjemná na pití.
Keňa
KahunyoKeňu máme rádi šťavnatou, ovocnou a s výraznou acidní linkou… a to přesně tahle je. Šálek, který vám po prvním loku rozproudí všechny smysly. Svěží rebarbora vás jemně probudí, bílý rybíz přináší šťavnatou energii a jiskřivou kyselost, která tančí po patře. Nakonec sladká nektarinka vše spojí do harmonického, ovocného koncertu, ze kterého nechcete odejít.
Producent | Drobní farmáři |
Farma | Kahunyo |
Oblast | Murang'a, Kahunyo |
Zpracování | washed |
Chuťový profil | bílý rybíz, nektarinky, rebarbora |
Odrůda | Ruiru11, SL28, SL34 |
Použití | vhodná na filtr |
| Hmotnost | - |
|---|---|
| Producent | Drobní farmáři |
| Farma | Kahunyo |
| Oblast | Murang'a, Kahunyo |
| Země původu | Keňa |
| Zpracování | washed |
| Chuťový profil | bílý rybíz, nektarinky, rebarbora |
| Odrůda | Ruiru11, SL28, SL34 |
| Typ balení | 250g, 1000g |
| Použití |
Související produkty
-
Burundi
Bumba
washedKáva z Burundi už u nás na pražírně dávno není jen host. Je to stálice, ke které se vždycky rádi vracíme. Tahle sklizeň navíc září hravostí a ovocností, která vás chytne hned při prvním doušku.
-
Brazílie
Santa Cecilia
naturalZákladní espresso na každý den, které se hodí do domácího i pracovního kávovaru. Těšit se můžete na jemné čokoládové tělo s dotekem lískových oříšků a nugátovou dochutí. Skvělá s mlékem i bez a v jakýkoliv čas, kdy máte chuť na klasické espresso bez výrazné acidity.
-
Guatemala
Antonio Gonzalez
naturalTři kroky k lepšímu životu - hodit, zavřít a zmáčknout! Takhle jednoduché to s našimi kapslemi je. Plné tělo medových sušenek, sametová textura a šťavnatá višňová linka.
-
El Salvador
Los Angeles
naturalEspresso, které má šťávu i eleganci. Tohle naturální espresso je stvořené pro milovníky komplexních a sladkých profilů. V šálku vás nakopne svěžest červených jablek, která se okamžitě přelije do chuti rybízového želé v čokoládě a nakonec vám na jazyku zůstane sladká a svěží broskev.
Our offer
-
kafe
kafe
naturalIdeální volba do automatických a pákových kávovarů, domů i do kanceláře. Prostě kafe, které nebude kyselé, bude chutnat dobře s mlékem, ale nezklame ani milovníka černé kávy.
-
Brazílie
Santa Cecilia
naturalZákladní espresso na každý den, které se hodí do domácího i pracovního kávovaru. Těšit se můžete na jemné čokoládové tělo s dotekem lískových oříšků a nugátovou dochutí. Skvělá s mlékem i bez a v jakýkoliv čas, kdy máte chuť na klasické espresso bez výrazné acidity.
-
Burundi
Bumba
washedKáva z Burundi už u nás na pražírně dávno není jen host. Je to stálice, ke které se vždycky rádi vracíme. Tahle sklizeň navíc září hravostí a ovocností, která vás chytne hned při prvním doušku.
-
Etiopie
Esayas Beriso
anaerobic naturalTenhle filtr je jako letní zastávka někde mezi ovocným sadem a limonádovým stánkem. Káva je plná sladké tropické papáji s kapkou mon cheri a fialkové limonády, co připomíná dětství. Šálek filtru, co chutná jako letní drink.
-
Keňa
Thunguri AA
washedTekuté letní osvěžení z Kirinyagy. Pokud existuje káva, která dokonale definuje pojem šťavnatost, pak je to právě tahle. Keňa přesně tak, jak ji milujeme, ovocná, jemná a kyselkavá.
-
Kostarika
Hacienda San Isidro
honeyMáme jí tak málo, že není čas váhat. A ani není nad čím. Geisha je právem považována za královnu všech káv, nezanechá stopu jen na jazyku, ale i v paměti. Ovocná, florální, sladká a přitom neuvěřitelně jemná.
