Honduras je dnes největším producentem kávy ve Střední Americe a káva zde tvoří neoddělitelnou součást každodenní kultury i hospodářství. Tato káva pochází z farmy Finca La Valentina, která se nachází v horské oblasti Montecillos. Leží poblíž městečka Tutule v srdci kávového regionu Marcala. Tento region je vyhlášený díky sopečné bohaté půdě, vysoké nadmořské výšce kolem 1 600 m n. m. a chladnějším nocí, což zpomaluje zrání třešní a zvyšuje jejich sladkost a komplexitu. Káva se pěstuje na svahu, kde rostou citrusové a banánové stromy, které hází stín a zlepšují mikroklima. Carlos Mejía je majitel a správce farmy, který navazuje na rodinnou tradici, ale zároveň jde s dobou. Využívá klasické promyté zpracování, natural, honey i anaerobní procesy. U tohoto lotu nechal třešně několik dní fermentovat nasucho a poté je pomalu dosušoval na afrických postelích 10 – 15 dní. Tato farma je příkladem nové generace producentů v Hondurasu, kteří spojují rodinnou tradici s inovacemi a posouvají reputaci honduraské kávy na výběrové scéně káv po celém světě.
Honduras
La ValentinaEspresso, které má koule, a to doslova. V chuti se snoubí plné sladké tóny připomínající mozartovy koule, intenzivní sladkokyselkavé tmavé višně a kapka červeného vína. Přidejte mléko a získáte plný hřejivý a sladký dezert, který se stane vaším guilty pleasure.
Producent | La Valentina |
Farma | La Paz |
Oblast | La Paz, Montecillo |
Zpracování | natural |
Odrůda | Pacas, Yellow Catuai |
Chuťový profil | červené víno, mozartovy koule, tmavé třešně |
Použití | vhodná na espresso |
| Hmotnost | - |
|---|---|
| Producent | La Valentina |
| Farma | La Paz |
| Oblast | La Paz, Montecillo |
| Zpracování | natural |
| Odrůda | Pacas, Yellow Catuai |
| Chuťový profil | červené víno, mozartovy koule, tmavé třešně |
| Země původu | Honduras |
| Použití | |
| Typ balení | 250g, 1000g |
Související produkty
-
Uganda
Muki Fruity
naturalNa tohle kafe jsme se všichni těšili, nejen kvůli názvu! Představte si borůvkový muffin v doprovodu té nejhustší vrstvy fíkového džemu a záplavou sladkého zralého ananasu. Tuhle bombu z uganského mikrolotu nebudete chtít dát z ruky. Sladký, hustý a neuvěřitelně ovocný filtr.
-
Burundi
Bumba
washedKáva z Burundi už u nás na pražírně dávno není jen host. Je to stálice, ke které se vždycky rádi vracíme. Tahle sklizeň navíc září hravostí a ovocností, která vás chytne hned při prvním doušku.
-
Guatemala
Antonio Gonzalez
naturalTři kroky k lepšímu životu - hodit, zavřít a zmáčknout! Takhle jednoduché to s našimi kapslemi je. Plné tělo medových sušenek, sametová textura a šťavnatá višňová linka.
-
Guatemala
Blue Ayarza
anaerobic naturalZ pražírny se ozývá: “Tohle kafe vyletí komínem rychleji než teplo v lednu.” Anaerobně naturální esko nabité tóny cherry coly, tropického ovoce a čokoládových pralinek. Šťavnaté, sladké a nebezpečně pitelné espresso. Aneb kdo zaváhá, nepije!
Our offer
-
kafe
kafe
naturalIdeální volba do automatických a pákových kávovarů, domů i do kanceláře. Prostě kafe, které nebude kyselé, bude chutnat dobře s mlékem, ale nezklame ani milovníka černé kávy.
-
Uganda
Muki Fruity
naturalNa tohle kafe jsme se všichni těšili, nejen kvůli názvu! Představte si borůvkový muffin v doprovodu té nejhustší vrstvy fíkového džemu a záplavou sladkého zralého ananasu. Tuhle bombu z uganského mikrolotu nebudete chtít dát z ruky. Sladký, hustý a neuvěřitelně ovocný filtr.
-
Mexiko
Villa Corzo
washedTohle espresso chutná jako kaktusový nanuk pod mexickým sluncem - osvěžující, lehce exotické a nečekaně návykové. V šálku se můžete těšit na citrónovou trávu, kaktusový nanuk a černý čaj.
-
Brazílie
Santa Cecilia
naturalZákladní espresso na každý den, které se hodí do domácího i pracovního kávovaru. Těšit se můžete na jemné čokoládové tělo s dotekem lískových oříšků a nugátovou dochutí. Skvělá s mlékem i bez a v jakýkoliv čas, kdy máte chuť na klasické espresso bez výrazné acidity.
-
Kostarika
Alto El Vapor
naturalPlné smetánkové tělo se špetkou ovoce - sázka na jistotu. Tato naturálně zpracovaná zrnka v sobě nesou všechno, co na kostarických kávách milujeme. Ovocné tóny, co se rozezní s hutnějším plným tělem. Mají to spolu prostě sehrané.
-
Uganda
Norman Mukuru
naturalNaturální Uganda na esko? Loni jste ji milovali, tak ji máme zas! Svěží pomerančová marmeláda se sladkými polomáčenými sušenkami vás naladí na příjemnou vlnu, na které si pojedete celý den. Espresso z hory Elgon je nejenom v žebříčku chuti hodně vysoko!
