Honduras je dnes největším producentem kávy ve Střední Americe a káva zde tvoří neoddělitelnou součást každodenní kultury i hospodářství. Tato káva pochází z farmy Finca La Valentina, která se nachází v horské oblasti Montecillos. Leží poblíž městečka Tutule v srdci kávového regionu Marcala. Tento region je vyhlášený díky sopečné bohaté půdě, vysoké nadmořské výšce kolem 1 600 m n. m. a chladnějším nocí, což zpomaluje zrání třešní a zvyšuje jejich sladkost a komplexitu. Káva se pěstuje na svahu, kde rostou citrusové a banánové stromy, které hází stín a zlepšují mikroklima. Carlos Mejía je majitel a správce farmy, který navazuje na rodinnou tradici, ale zároveň jde s dobou. Využívá klasické promyté zpracování, natural, honey i anaerobní procesy. U tohoto lotu nechal třešně několik dní fermentovat nasucho a poté je pomalu dosušoval na afrických postelích 10 – 15 dní. Tato farma je příkladem nové generace producentů v Hondurasu, kteří spojují rodinnou tradici s inovacemi a posouvají reputaci honduraské kávy na výběrové scéně káv po celém světě.
Honduras
La ValentinaEspresso, které má koule, a to doslova. V chuti se snoubí plné sladké tóny připomínající mozartovy koule, intenzivní sladkokyselkavé tmavé višně a kapka červeného vína. Přidejte mléko a získáte plný hřejivý a sladký dezert, který se stane vaším guilty pleasure.
Producent | La Valentina |
Farma | La Paz |
Oblast | La Paz, Montecillo |
Zpracování | natural |
Odrůda | Pacas, Yellow Catuai |
Chuťový profil | červené víno, mozartovy koule, tmavé třešně |
Použití | vhodná na espresso |
| Hmotnost | - |
|---|---|
| Producent | La Valentina |
| Farma | La Paz |
| Oblast | La Paz, Montecillo |
| Zpracování | natural |
| Odrůda | Pacas, Yellow Catuai |
| Chuťový profil | červené víno, mozartovy koule, tmavé třešně |
| Země původu | Honduras |
| Použití | |
| Typ balení | 250g, 1000g |
Související produkty
-
kafe
kafe
naturalIdeální volba do automatických a pákových kávovarů, domů i do kanceláře. Prostě kafe, které nebude kyselé, bude chutnat dobře s mlékem, ale nezklame ani milovníka černé kávy.
-
filtr
filtr
washedNechce se vám riskovat s novinkami nebo si nejste jistí, co chutná vašim kolegům či návštěvě? Žádné složité rozhodování ani strach z toho, zda někoho vyleká výrazná kyselost nebo divoké chutě. Sáhněte po našem promytém filtru, který je lehký, sladký, elegantní a zaručeně potěší každého.
-
El Salvador
Los Angeles
naturalEspresso, které má šťávu i eleganci. Tohle naturální espresso je stvořené pro milovníky komplexních a sladkých profilů. V šálku vás nakopne svěžest červených jablek, která se okamžitě přelije do chuti rybízového želé v čokoládě a nakonec vám na jazyku zůstane sladká a svěží broskev.
-
Kolumbie
El Silencio
honeyListí už pomalu začíná padat, tak se s námi nalaďte na podzim naším kořeněným filtrem. První doušek vás obklopí tóny medového perníku a zahřeje až do špiku kostí. Vzápětí nastoupí svěží vlna krvavého pomeranče, kterou doplní šťavnaté zelené fíky. No mňam, na tohle jsme se těšili!
Our offer
-
kafe
kafe
naturalIdeální volba do automatických a pákových kávovarů, domů i do kanceláře. Prostě kafe, které nebude kyselé, bude chutnat dobře s mlékem, ale nezklame ani milovníka černé kávy.
-
Brazílie
Santa Cecilia
naturalZákladní espresso na každý den, které se hodí do domácího i pracovního kávovaru. Těšit se můžete na jemné čokoládové tělo s dotekem lískových oříšků a nugátovou dochutí. Skvělá s mlékem i bez a v jakýkoliv čas, kdy máte chuť na klasické espresso bez výrazné acidity.
-
El Salvador
Los Angeles
naturalEspresso, které má šťávu i eleganci. Tohle naturální espresso je stvořené pro milovníky komplexních a sladkých profilů. V šálku vás nakopne svěžest červených jablek, která se okamžitě přelije do chuti rybízového želé v čokoládě a nakonec vám na jazyku zůstane sladká a svěží broskev.
-
Kostarika
Hacienda San Isidro
honeyMáme jí tak málo, že není čas váhat. A ani není nad čím. Geisha je právem považována za královnu všech káv, nezanechá stopu jen na jazyku, ale i v paměti. Ovocná, florální, sladká a přitom neuvěřitelně jemná.
-
Peru
El Paraiso
naturalKafe pro všechny, kdo milují plné a šťavnaté espresso s ovocným charakterem. Pochází z ráje, ukrytého vysoko v horách, proto vás svou chutí rozhodně nezklame. Při každém napití vykouzlí na jazyku tóny lesních plodů, kantalupového melounu a amarettových pralinek. No mňam!
-
esko
esko
washedPotřebujete kafe na espresso, ale nebaví vás bádat, které by tak mohlo být nejlepší? Pak rozhodně sáhněte po našem esku esku! Lehké vybalancované espresso s komplexní chutí. Super s mlékem i bez, pro konzervativce i náročnější.
