Daanisa Farmers Group je skupina 44 farmářů, kteří své třešně dodávají do mycí stanice Dambi Uddo. Název pochází od místního názvu stromu „daanisa“, který má deštníkovitý tvar. Tento strom má léčivé vlastnosti, využívá se ve stavebnictví a především poskytuje přirozený stín kávovníkům v této oblasti. Mycí stanici Dambi Uddo založila Dambi Uddo Agro Industry v roce 2019. Nachází se v oblasti Sukkee Qutto v regionu Guji, v nadmořské výšce přes 2 000 m n. m., což je ideální prostředí pro pěstování kvalitní kávy. Tento konkrétní lot pochází právě od 44 pečlivě vybraných farmářů, jejichž sklizeň je zpracovávána odděleně pro zajištění plné dohledatelnosti. Farmáři ručně sbírají pouze zralé třešně a dodávají je do stanice nebo na sběrná místa. Ve stanici třešně dále třídí, aby vybrali jen ty nejkvalitnější. Třešně nejdřív projdou vodní lázní, která odstraní poškozené nebo lehké plody. Poté se suší 2 – 3 týdny na vyvýšených postelích, v závislosti na počasí. Farmáři pěstují kávu tradičně bez chemických hnojiv a pesticidů. V Etiopii se spojuje genetická rozmanitost kávovníků, různorodé metody zpracování a bohatá pěstitelská tradice, což dohromady vytváří kávu s výjimečnými chuťovými vlastnostmi a tato káva je toho důkazem.
Etiopie
DaanisaNaturální Etiopie Daanisa byla jedna z úplně prvních Kmeních káv, které jsme kdy měli v nabídce. A protože stará láska nerezaví, vrací se Danča zpět na scénu – šťavnatá, sladká a ovocná. Těšit se můžete na broskvový ledový čaj, yuzu a žlutý meloun.
Farma | Dambi Uddo |
Producent | Daanisa farmers’ group |
Oblast | Guji, Sukkee Qutto, Oddo Shakiso |
Zpracování | natural |
Odrůda | JARC 74112 |
Chuťový profil | broskvový ledový čaj, meruňková dřeň, žluté maliny |
Použití | vhodná na filtr |
| Hmotnost | - |
|---|---|
| Farma | Dambi Uddo |
| Producent | Daanisa farmers’ group |
| Země původu | Etiopie |
| Oblast | Guji, Sukkee Qutto, Oddo Shakiso |
| Zpracování | natural |
| Odrůda | JARC 74112 |
| Typ balení | 250g, 1000g |
| Chuťový profil | broskvový ledový čaj, meruňková dřeň, žluté maliny |
| Použití |
Související produkty
-
filtr
filtr
washedNechce se vám riskovat s novinkami nebo si nejste jistí, co chutná vašim kolegům či návštěvě? Sáhněte po našem promytém filtru, který je lehký, sladký, elegantní a zaručeně potěší každého.
-
Etiopie
Herchere
washedHlásíme kafíčkovou předpověď - bude krásně, bude svítit sluníčko a s ním přivítáme i svěží, lehké a příjemné etiopské espresso. Šálek, který otevírá teplé dny s lehkostí earl grey čaje, sladkého žlutého melounu a osvěžujícího citrónového sorbetu.
-
Etiopie
Esayas Beriso
anaerobic naturalTenhle filtr je jako letní zastávka někde mezi ovocným sadem a limonádovým stánkem. Káva je plná sladké tropické papáji s kapkou mon cheri a fialkové limonády, co připomíná dětství. Šálek filtru, co chutná jako letní drink.
-
Guatemala
Blue Ayarza
anaerobic naturalZ pražírny se ozývá: “Tohle kafe vyletí komínem rychleji než teplo v lednu.” Anaerobně naturální esko nabité tóny cherry coly, tropického ovoce a čokoládových pralinek. Šťavnaté, sladké a nebezpečně pitelné espresso. Aneb kdo zaváhá, nepije!
Our offer
-
kafe
kafe
naturalIdeální volba do automatických a pákových kávovarů, domů i do kanceláře. Prostě kafe, které nebude kyselé, bude chutnat dobře s mlékem, ale nezklame ani milovníka černé kávy.
-
Uganda
Muki Fruity
naturalNa tohle kafe jsme se všichni těšili, nejen kvůli názvu! Představte si borůvkový muffin v doprovodu té nejhustší vrstvy fíkového džemu a záplavou sladkého zralého ananasu. Tuhle bombu z uganského mikrolotu nebudete chtít dát z ruky. Sladký, hustý a neuvěřitelně ovocný filtr.
-
Mexiko
Villa Corzo
washedTohle espresso chutná jako kaktusový nanuk pod mexickým sluncem - osvěžující, lehce exotické a nečekaně návykové. V šálku se můžete těšit na citrónovou trávu, kaktusový nanuk a černý čaj.
-
Brazílie
Santa Cecilia
naturalZákladní espresso na každý den, které se hodí do domácího i pracovního kávovaru. Těšit se můžete na jemné čokoládové tělo s dotekem lískových oříšků a nugátovou dochutí. Skvělá s mlékem i bez a v jakýkoliv čas, kdy máte chuť na klasické espresso bez výrazné acidity.
-
Uganda
Norman Mukuru
naturalNaturální Uganda na esko? Loni jste ji milovali, tak ji máme zas! Svěží pomerančová marmeláda se sladkými polomáčenými sušenkami vás naladí na příjemnou vlnu, na které si pojedete celý den. Espresso z hory Elgon je nejenom v žebříčku chuti hodně vysoko!
-
Kostarika
Alto El Vapor
naturalPlné smetánkové tělo se špetkou ovoce - sázka na jistotu. Tato naturálně zpracovaná zrnka v sobě nesou všechno, co na kostarických kávách milujeme. Ovocné tóny, co se rozezní s hutnějším plným tělem. Mají to spolu prostě sehrané.
