Při zpracování této kávy farmáři vyloupou třešně ve speciální loupačce, kde se z nich odstraní slupka a dužina. Zelená zrnka, na kterých zůstávají zbytky dužiny, naloží na 18 – 24 hodin do tanků a nechají je tam fermentovat. Ze zrnek se pak snadno odstraní zbytky dužiny. Z tanků následně kávu přemístí do takových kanálů, kde zrnka omývají a odstraňují poslední zbytky dužiny. Poté kávu rozloží na betonové plochy či vyvýšené africké postele a na sluníčku ji po několik dní sušší, dokud nemá správnou vlhkost. Tento lot zpracovali klasickou promytou metodou a do šálku přináší sladkost zralého ovoce, jiskrnost a příjemné lehčí tělo.
esko
eskoKáva vhodná pro každou příležitost je vytvořená tak, aby chutnala dobře s mlékem i bez, ráno, odpoledne i v podvečer. Lehké svěží espresso s komplexní chutí pochází tentokrát z Peru. Opět jsme vybrali kávu, která je v chuti vyvážená – tak akorát sladká, lehčí tělo, trochu acidity. Čekají vás chutě čokolády s mandlemi, svěžího zeleného jablka a černého čaje, kterí uspokojí chuťové pohárky konzervativců i náročnějších.
Oblast | Cajamarca, Peru |
Odrůda | Bourbon, Caturra, Typica |
Chuťový profil | černý čaj, čokoláda s mandlemi, zelené jablko |
Zpracování | washed |
Použití | vhodná na espresso |
| Hmotnost | - |
|---|---|
| Země původu | esko |
| Oblast | Cajamarca, Peru |
| Odrůda | Bourbon, Caturra, Typica |
| Chuťový profil | černý čaj, čokoláda s mandlemi, zelené jablko |
| Zpracování | washed |
| Typ balení | 250g, 1000g |
| Použití |
Související produkty
-
Uganda
Muki Fruity
naturalNa tohle kafe jsme se všichni těšili, nejen kvůli názvu! Představte si borůvkový muffin v doprovodu té nejhustší vrstvy fíkového džemu a záplavou sladkého zralého ananasu. Tuhle bombu z uganského mikrolotu nebudete chtít dát z ruky. Sladký, hustý a neuvěřitelně ovocný filtr.
-
Kostarika
Alto El Vapor
naturalPlné smetánkové tělo se špetkou ovoce - sázka na jistotu. Tato naturálně zpracovaná zrnka v sobě nesou všechno, co na kostarických kávách milujeme. Ovocné tóny, co se rozezní s hutnějším plným tělem. Mají to spolu prostě sehrané.
-
Kávové předplatné
Kávy z různých koutů světa pravidelně rovnou před vaše dveře. Vyberte si množství, pražení a na jak dlouho předplatné chcete a už se vám nikdy nestane, že zůstanete bez kávy!
-
Etiopie
Herchere
washedHlásíme kafíčkovou předpověď - bude krásně, bude svítit sluníčko a s ním přivítáme i svěží, lehké a příjemné etiopské espresso. Šálek, který otevírá teplé dny s lehkostí earl grey čaje, sladkého žlutého melounu a osvěžujícího citrónového sorbetu.
Our offer
-
kafe
kafe
naturalIdeální volba do automatických a pákových kávovarů, domů i do kanceláře. Prostě kafe, které nebude kyselé, bude chutnat dobře s mlékem, ale nezklame ani milovníka černé kávy.
-
Uganda
Muki Fruity
naturalNa tohle kafe jsme se všichni těšili, nejen kvůli názvu! Představte si borůvkový muffin v doprovodu té nejhustší vrstvy fíkového džemu a záplavou sladkého zralého ananasu. Tuhle bombu z uganského mikrolotu nebudete chtít dát z ruky. Sladký, hustý a neuvěřitelně ovocný filtr.
-
Mexiko
Villa Corzo
washedTohle espresso chutná jako kaktusový nanuk pod mexickým sluncem - osvěžující, lehce exotické a nečekaně návykové. V šálku se můžete těšit na citrónovou trávu, kaktusový nanuk a černý čaj.
-
Brazílie
Santa Cecilia
naturalZákladní espresso na každý den, které se hodí do domácího i pracovního kávovaru. Těšit se můžete na jemné čokoládové tělo s dotekem lískových oříšků a nugátovou dochutí. Skvělá s mlékem i bez a v jakýkoliv čas, kdy máte chuť na klasické espresso bez výrazné acidity.
-
Kostarika
Alto El Vapor
naturalPlné smetánkové tělo se špetkou ovoce - sázka na jistotu. Tato naturálně zpracovaná zrnka v sobě nesou všechno, co na kostarických kávách milujeme. Ovocné tóny, co se rozezní s hutnějším plným tělem. Mají to spolu prostě sehrané.
-
Uganda
Norman Mukuru
naturalNaturální Uganda na esko? Loni jste ji milovali, tak ji máme zas! Svěží pomerančová marmeláda se sladkými polomáčenými sušenkami vás naladí na příjemnou vlnu, na které si pojedete celý den. Espresso z hory Elgon je nejenom v žebříčku chuti hodně vysoko!
